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毛利超华为、人效超阿里,为啥7-11便利店数据指标这么亮眼?
最新财报显示,7-11毛利达到了92.4%(门店毛利为32%),此数据超过华为同期毛利的48.3%,在人均净利方面,7-11数据是125万,超过阿里同期的57万。在便利店之外,我们还要关注的是,7-11案例的某些经验能否对中国餐饮业有启发?
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核心优势被不断侵蚀,“并不平价”的萨莉亚能否穿越时间周期?
萨莉亚的发展奇迹和成就是有背景底色衬托的,如果不是西餐在东方的光环加上竞争对手们衬托起来的高价认知,萨莉亚在亚洲或许也不会发展得那么快。
到家≠外卖,对餐企来说,到家业务到底做的是什么样的生意?
在到家这块儿市场,一句话总结就是“能解决多大的顾客问题,就做多大的生意”,此外,到家业务做不做、怎么做等,其背后是顾客层面可对比价值的多寡和优劣说了算。
“以销定产”经营模式被广泛采用,为啥在餐饮业一直做不起来?
为什么大多餐厅的预订单做不起来,又或者为什么很多餐厅都不太愿意做预订单?
招股书频繁失效,餐饮资本退潮了?预制菜产业的疯狂也到了尾声?
资本对餐饮的看好与活跃度均明显下降,多家拟上市企业多次招股书失效,这是资本的大败退还是疫情的影响恶劣化了?我们是时候反思资本了。
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不一样的梦想,不一样的旅行,不一样的人生。 我们梦想中的旅行或许不一样,但是我们都热爱生活。(每天为大家奉献旅游指南、世界风光、旅游见闻等)
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花镇联合创始人、两性情感导师、持有二级心理咨询师国家职业资格证书,婚姻家庭咨询师,担任湖南省以及广东省婚姻家庭咨询师协会副会长。擅长解决告别单身、关系经营、情感挽回、自我提升等情感类问题,著有《冷爱问答》等数百万字原创高质量专栏文章。