kwthink筷玩思维已发展成为最具传播声量和辐射面的餐饮产业媒体。2017年5月，战略合并重组“伴伴”子公司后估值近4亿，向餐饮产业服务集团全面转向。官网：www.kwthink.cn。
不能固守低成本，从新店到升级老店，标准版图如何做出“灵性”？
有了基础的灵活认知和关于地理方面正确的调研规划，那么商场店应该怎么开、社区店怎么做，一线市场和下沉市场应该有哪些同质和差异，其实都可以找到最佳的答案。
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找合适的数字化友商比找到好老婆更难，餐企如何选数字化企业？
找到合适的数字化服务商，其难度不亚于找到合适的创业合伙人，海量的数字化友商怎么选？筷玩思维这篇调研文章告诉你。
【专题】中餐出海渐成常态，海外餐饮生意经值得您提前学学了
近期，蜜雪冰城海外门店突破1000家的消息在业界引发广泛关注。西少爷、湊湊、张亮麻辣烫、太二酸菜鱼、海底捞、眉州东坡、大董、奈雪的茶、喜茶、小龙坎等等品牌都在积极布局海外，众餐企的国际市场战略正进入落地阶段......
餐饮企业如何打好“下沉市场”这张新牌？这里有一篇经营指南
在三四线城市的时候，可千万别想着用什么高雅的玩法来教育下沉市场，也别想着某个动作low不low，而应该去看当地的人喜欢什么，在当地哪个打法更实用，这样出来的方案才是真正的好方案。
商业地产入驻品牌年关店4.7万家，餐饮品牌如何在商场活下来？
商业地产由于进入了更高的运营阶段，而且地产方和入驻方属于服务关系，加上商业地产一体化的流量效应，入驻商业地产的品牌是可以拿到更多可用资源的，可用资源的多寡大多时候就是发展的关键。
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从唐山烧烤店打人事件说起，餐厅内部暴力同样值得关注和警醒
关乎餐饮业的内外部暴力事件频有发生，大家都在说“员工是餐厅的最大财富”，但又有多少餐饮老板真正意识到这一点呢？
正确引导+自我驱动，连锁餐饮如何让优秀的督导冒出来？
销售、钦差大臣还是巡店工具？连锁餐饮品牌应如何正确理解和定位督导的角色、价值？
当下大多商业综合体与传统菜市场无异？稳抓品牌化才是未来出路？
人们到购物中心，实际是奔着某些消费品牌去的，这一分散化的目光瓦解了商业综合体的“品牌化结构”，或许唯有实现“综合经济”价值，商业综合体才能有品牌效应。
甜品正成餐桌上的一道“硬菜”，是时候抓住这个利润新增长点了
对于餐厅菜单中的甜品，究竟是定位配角还是该扛起利润大旗？每家餐厅都将有一个招牌甜品，为啥这么说？请详看本文吧......
工业化、食品化将被普遍接受？餐饮业对供应链的探索进入深水期
在当下疫情全国肆虐时期，餐饮供应链的柔性和韧性话题再次得到广泛关注......成本、效率及服务体验成供应链类企业的核心底层逻辑，万亿餐饮供应链市场刚开局，有人折戟、有人敲锣......
从传统茶馆到新茶馆，比茶饮和茶餐更重要的其实是美学？
比起餐饮品牌，顾客对茶馆的评估多了一个必然要素：美学。美学经济的逻辑是“只有美的，才是好的”。在消费得起的情况下，美学是顾客在茶馆消费的第一考量。
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烤鸭品质和市场持续下滑，只有回归烤鸭本身的升级才能突破危机？
不能因为烤鸭在市场随处可得了，就要通过降低用心、降低品质来顺应时代，这一条路必然是没有未来的。大家怎么看待这几年烤鸭品类的发展？欢迎一起留言讨论。
烧烤品类迎来入夏消费旺季，是时候对烧烤的生意经透彻研究一下了
圈内人都知道，烧烤是仅次于火锅的第二大餐饮业态，随着当下都市人群工作压力的不断增大以及城市的升级改造，社交属性明显的烧烤市场近些年正蓬勃发展，品牌化、连锁化是烧烤品类未来的发展趋势。千亿烤肉赛道正迎来大变局......
餐厅如何玩转季节性产品？一文弄懂餐饮业时令产品的生意经
在当下的餐饮业，大家都在说行业竞争大、顾客吃腻了寻常食材、经营利润点和营销点都很弱，而有了时令食材的加入，餐饮人或许能从寻常激烈的竞争中闯出一条新路来。
连而不锁是餐饮业痛点，深度解锁门店经营中的标准化作业体系
在初创、成长和成熟期阶段，哪些关于标准化的认知是连锁餐企老板有必要搞清楚的？
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不一样的梦想，不一样的旅行，不一样的人生。 我们梦想中的旅行或许不一样，但是我们都热爱生活。（每天为大家奉献旅游指南、世界风光、旅游见闻等）
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篮球评论员，中央电视台篮球解说顾问，体坛周报副总编。
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阅读是最美的姿态，每天清晨百草园用美文、声音、故事和你说早安。一家人文书店，相伴读者二十年。
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花镇联合创始人、两性情感导师、持有二级心理咨询师国家职业资格证书，婚姻家庭咨询师，担任湖南省以及广东省婚姻家庭咨询师协会副会长。擅长解决告别单身、关系经营、情感挽回、自我提升等情感类问题，著有《冷爱问答》等数百万字原创高质量专栏文章。
